GNOKO

GNOKO on the road

Da un ex rimorchio per cavalli a cucina itinerante, Gnoko è il food truck dello gnocco fritto senza strutto, fritto in olio di arachidi e farcito sotto i vostri occhi.

Da una vasta scelta di salumi (tra Prosciutto di Parma, culaccia, coppa, pancetta, mortadella), ad un’ampia scelta di formaggi, nella versione vegetariana con hummus di ceci o di fagioli o perché no addirittura dolce farcito con la Nutella… Gnoko offre davvero un’infinità di combinazioni per farcire il vostro gnocco fritto come non lo avete mai provato.

Per i più curiosi anche polpettine parmigiane, erbazzone, lasagne e tanto altro rispettando la tradizione e mantenendo alta la qualità.