Arrosticini di carne di pecora.
Piatto tipico della tradizione sarda a base di semola, formaggio e miele come condimento.
Pane lievito madre con hamburger di manzo, cipolla caramellata, fonduta di taleggio stagionato in fossa, guanciale di Norcia croccante, insalata e pomodoro
Pane lievito madre con melanzane grigliate, pomodoro, mozzarella di bufala, pesto e olive
Pane lievito madre con fiocco di crudo, insalata, pomodoro e crema di bufala.
Pane lievito madre, con pollo agli aromi cotto sottovuoto, insalata, pomodoro e la nostra maionese senza uova con senape in grani e curcuma
Gnocchi di patate con fonduta di gorgonzola e pistacchio di Bronte
Gnocchi di patate con fonduta di gorgonzola, pere, granella di noci e cacao
Gnocchi di patate con fonduta di gorgonzola e pesto
Gnocchi di patate con cacio e pepe