Realizziamo un ragù (utilizzando anche i tagli di quinto quarto di maiale e manzo) nella ricetta più classica della nostra tradizione culinaria e poi lo trasformiamo in un sorbetto al
DESCRIZIONE
La Pizza di Parma ImpastoZero al Trancio con Lievito Madre, Pomodoro Bio di Parma, Stracciatella di Montagna, Prosciutto di Parma Gran Selezione 24 mesi
– Carni di manzo lesse.– Cappello del prete.– Copertina di fesa.– Spinacino.– Scannello.– Fianchetto.– Condito con sale pepe e salsa verde e piccante a piacere.