Due cialde di Riso Goio bianco ripieni di salmone e avocado.

Salsiccia di suino e friarielli.

Filetto di tonno, patate, crema di fagioli cannellini.

Bollito di manzo, patate, zest di limone e riduzione di brodo.

polpette di polpo, patate, menta, salsa tzatziki.

Polpette di petto di pollo in crema di miele e senape.

Ricotta, crema al tuorlo d’uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale a cumatrice.

Polpette di petto di pollo e crema di curry.