Carrè di maiale affumicato, formaggio raschera, maionese senapata e insalata
Pane con grano saraceno, Frittata con salsiccia lodigiana e porri, Spinacino, Pomodori, Raspadura, Salsa zola panna verde e panna acida Rivisitazione primaverile dell’ormai leggendario UOVO SAPIENS il panino con cui
Bubba cucinerà i gamberi in tutte le salse, ma noi li cuciniamo nell’Aperol: Pane di grano saraceno, Gamberi marinati nell’Aperol, Bacon, Crescenza, Guacamole, Iceberg.
Il Basulon Presenta…PARMIGIANA JONES e i Predatori della Melanzana Perduta: Pane di Grano Saraceno, Melanzana Arrostita alla Maggiorana, Salsa di Pomodoro, Mozzarella Filante, Pesto alla Genovese per un’avventura di sapori.
Un hamburger speciale, leggero e buonissimo con una nostra salsa aromatica.
Alici e sarde aperte con una miscela di impanatura speciale di mandorle sfiziose e saporite.
La nostra specialità: la “mozzarella” in carrozza di mare, con acciughine, pecorino, pomodorini secchi, erbette e pane toscano dorato.
Il nostro fish&chips con bocconcini di baccalà, dorati in farina di mais e riso, perfetta anche per le intolleranze.
Gamberi argentini, totani, ciuffi e latterini in semola di grano biologica.
Fritto misto di gamberi e calamari.