Buns artigianale di farro all’olio d’oliva, patate in doppia cottura, uovo fritto, cheddar, coleslaw
Buns artigianale di farro all’olio d’oliva, cotoletta di sedano rapa, rucola, taleggio DOP, ravanelli marinati, noci tostate dell’Etna, miele
Buns artigianale con semi di sesamo, hamburger 180g di vacca Ragusana, brie fritto, mandorla di Avola tostata, composta agro di arancia amara bio, foglie di spinacino
Buns artigianale con semi di papavero nero, hamburger 180g di vacca Ragusana, indivia belga, confit, formaggio Blu, mostarda di mele
Buns artigianale con sesamo, hamburger 180g di vacca Ragusana, lattuga, pomodoro, scamorza bianca del “Caseificio Lepre”, maionese al basilico, mostarda di pomodoro
Buns classico artigianale, hamburger 180g di vacca Ragusana, cetriolo marinato, cipolla croccante, mostarda di pomodoro, salsa Flow, cheddar artigianale
Buns classico artigianale, hamburger 180g di vacca Ragusana, cetriolo marinato, cipolla croccante, mostarda di pomodoro, salsa Flow
Un panino morbido superiormente spolverato di semi di sesamo (di solito una tonda o, talvolta, una mafaldina o mezza mafalda siciliana),imbottito con pezzetti di milza e polmone e, talvolta, trachea di vitello. Gli
Riproponiamo il simbolo dello street food siciliano in una veste nuova,elegante, golosa e audace. Abbiamo preso le ricette della tradizionee le abbiamo “allargate” alle influenze culinarie di tutto il mondo.Preparati
Simbolo indiscusso del dolce in Sicilia “U Cannolu” mette d’accordo tutti La fresca ricotta di pecora incontra la scorza fragrante, per tuffarsi poi nella granella di pistacchio e nelle gocce