Una birra rosso/ambrato ( quasi “Tonaca di Frate” ) dal forte tenore alcolico. Ha un corpo pieno e molto strutturato. All’olfatto emergono profumi di ciliegia, caramello, alcool. Al palato prevale
birra di colore rosso ambrato ispirata alla tradizione inglese. Al naso prevalgono note di pompelmo; in bocca invece si sente un aroma floreale e fruttato con spiccati sentori di frutta
una birra piena ispirata alla tradizione belga. Dotata di una gasatura decisa, è capace di dissetare ma al tempo stesso, grazie alla sua forte struttura, sa avvolgere delicatamente il palato
E’ una birra amara molto dissetante dai forti sentori agrumati donati dai luppoli di origine esotica, utilizzati anche a freddo in fermentazione. Pensata e realizzata per un pubblico americano e
Quanto sono importanti le sensazioni tattili in un gelato? Ricercare un certo grado di setosità in un sorbetto e di liscezza in una crema, in combinazione con la temperatura fredda,
La nostra è setosa al tatto e ogni frutto sprigiona il proprio aroma… A rotazione trovate nei nostri negozi: Albicocca, Anguria, Pesca, Pompelmo, Fico, Limone, Mandorla e Nocciola! Lo zucchero
Gelato con distillato di terra di sottobosco.
Testina, lingua e cotechino: il nostro tris di bolliti servito in accompagnamento ai sorbetti alla salsa verde, cren ed aceto di Barolo.
Gelato con infusione di cortecce di abete e dolcificato con sciroppo alle pigne d’abete